Περιγραφή Προϊόντος
Το αλεύρι Σκληρό Νο 1 προέρχεται από την άλεση μαλακού σίτου. σε αντίθεση με την κοινή γνώμη που λόγω της ονομασίας του θεωρεί ότι προέρχεται από σκληρό σίτο. Η ονομασία «σκληρό» προσδιορίζει την υφή που αποκτά η ζύμη, η οποία παρουσιάζει μεγάλη ελαστικότητα και αντοχή στις καταπονήσεις και δίνει τελικά προϊόντα με μεγάλη διόγκωση. Πρόκειται για το ιδανικό αλεύρι για την παραγωγή προϊόντων που απαιτούν μεγάλη διόγκωση, έτσι το προτείνουμε για ψωμί, πίτσα, δίπλες και ότι άλλο βάλει ο νους σας.
Συστατικά
Αλεύρι κατηγορίας Μ από μαλακό σιτάρι, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ, ένζυμο: α-αμυλάση. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιναπιού, λούπινου και σησαμιού.
Οδηγίες χρήσης
Ψωμί, τάρτες, πίτσα, δίπλες, λουκουμάδες κ.α.
40%
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Νo 1 αλεύρι σίτου σκληρό κατηγορία μ 1kg
1,37 € /kg
2,28 € /kg
Κωδικός:
109330
0/100
