Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές πράσινες, κόκκινες και κίτρινες.

Μαγειρέψτε τα ψητά λαχανικά όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να τα ξεπαγώσετε. Ο Μπάρμπα Στάθης ετοίμασε για εσάς έναν ελαφρύ και θρεπτικό συνδυασμό λαχανικών από μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές πράσινες, κόκκινες και κίτρινες για το καθημερινό σας γεύμα. Απολαύστε τα με κρέας ή ψάρι, ως σαλάτα με το κυρίως γεύμα ή ακόμα και ως το κυρίως γεύμα σας. Στο grill: Προθερμαίνετε το φούρνο στην ένδειξη grill στους 200°C. Τοποθετείτε τα λαχανικά σε λαδωμένο ταψί ή σε λαδόκολλα χωρίς να τα ξεπαγώσετε και ψήνετε για 10' περίπου. Στον φούρνο: Ακολουθείτε τις οδηγίες μαγειρέματος στο grill αλλά ψήνετε για 15'-20'. Στο τηγάνι: Ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι, τοποθετείτε τα λαχανικά και ανακατεύετε συνεχώς για 5'-7'.

Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6 °C: 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12 °C: 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18 °C: έως την ημερομηνία λήξης.