Είναι µακαρόνια µε τρύπα, πιο λεπτά από το Νο2. Τα Νο3 χρησιµοποιούνται για Παστίτσιο ή µε σάλτσα, ή ακόµη και σε σαλάτα. Προσφέρουν πρωτότυπη εµφάνιση στο πιάτο, µε όποια συνταγή και αν χρησιµοποιηθούν.