Πατάτα, καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι και σελινόριζα.

Μαγειρέψτε τα ανάμικτα λαχανικά για σούπα όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να τα ξεπαγώσετε. Τα ανάμικτα λαχανικά για σούπα Μπάρμπα Στάθης αποτελούν μία πρόταση για ένα ελαφρύ, υγιεινό και πεντανόστιμο γεύμα. Απολαύστε τα σε σούπες λαχανικών και κρεατόσουπες, αλλά και σε ομελέτες. Μαγειρέψτε τα ανάμικτα λαχανικά για σούπα όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να τα ξεπαγώσετε. Στην κατσαρόλα: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα λαχανικά της συσκευασίας σε μέτρια φωτιά για 8', ανακατεύοντάς συχνά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε το αλατοπίπερο, το νερό και το λεμόνι και σιγοβράζετε τη σούπα για 35'. TIP: Αν προτιμάτε τη σούπα σας χυλωμένη, πολτοποιήστε 2 φλιτζάνια λαχανικών από το περιεχόμενό της στο μπλέντερ. Προσθέστε το μείγμα στη σούπα και ανακατέψτε καλά προτού τη σερβίρετε.

Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6 °C: 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12 °C: 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18 °C: έως την ημερομηνία λήξης.