Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης (30%), νερό, φυσικό προζύμι 20% (αλεύρι σίτου 50%, νερό, μαγιά), αλεύρι σίτου (13%), αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης (7%), προζύμι σίτου μακράς ωρίμανσης 6,5% (αλεύρι σίτου 50%, νερό, μαγιά), μαγιά, ζάχαρη, φυτικό έλαιο: κραμβέλαιο, αλάτι, ξίδι, βύνη σίκαλης, προζύμι σίκαλης 0,6% (αλεύρι σίκαλης, νερό, βύνη σίκαλης, μαγιά). Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη από κριθάρι, βρώμη, γάλα, σόγια, λούπινο, σινάπι, σησάμι και αυγό.