Παράγεται από το αρχαιότερο Βαυαρικό ζυθοποιείο μπύρας σιταριού, με τεχνογνωσία στην παρασκευή Weissbier από το 1872. Μπίρα με βύνη σιταριού, κεχριμπαρένιο βαθύ χρώμα, πλούσιο, συμπαγή αφρό και άρωμα μαγιάς, φρούτων και μπαχαρικών. Αποτελεί μπύρα διπλής ζύμωσης και χρησιμοποιείται σιτάρι κατά την παρασκευή της. H κύρια ζύμωση γίνεται σε ανοιχτές δεξαμενές και ακολουθεί η δεύτερη ζύμωση μέσα στις φιάλες & το ποτήρι! Μπύρα τύπου Weiss.