Το λαδοκούλουρο με χαρούπι διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά του κλασικού λαδοκούλουρου. Περιέχει αλεύρι χαρουπιού και χαρουπόμελο που παράγεται στην Κρήτη. Η χρήση αυτών των δυο υλικών, σε συνδυασμό με όλα τα παραπάνω υλικά του προσδίδουν μια αυξημένη διατροφική αξία, πολλαπλάσια αυτής ενός συμβατικού μπισκότου. Το χαρούπι είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου καθώς έχει και πολλές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Μια πιο υγιεινή νότα στην απόλαυση που κρύβει ένα μπισκότο.