Το περγαμόντο ή κίτρο περιέχει μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών, αντιοξειδωτικά, μειώνει τα τριγλυκερίδια, τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη του αίματος. Το τσάι του βοηθάει στο βήχα, στην ιγμορίτιδα και στο πεπτικό σύστημα, τα αιθέρια έλαια που παράγονται από τη φλούδα του αποτελούν θεραπεία για την κατάθλιψη, την αϋπνία και το άγχος. Δοκιμάστε το για παρασκευή μαρμελάδας και γλυκό του κουταλιού.